手打ち蕎麦

今日は主人の友人の陶芸家の方に、自家製手打ち蕎麦をいただきました。

時々いただくのですが、今日は新蕎麦ということで、家族みんな楽しみにしていただきました。



「今年の蕎麦は出来がいい」とおしゃっていたように腰があり香りも良くとても美味しくいただきました(^O^)/

そう言えば昔、陶あん(とうあん)にいたロクロ師が趣味で蕎麦を打っていたことを思い出しました。
菊もみ(土ねり) と蕎麦打は、共通点があるのかな?
主人も蕎麦打名人になれるかな?(*^◯^*)
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