陶あん女将ブログ

ジャムにしたら美味しそうな小粒な苺を買いました



きれいに洗った後、ヘタを取って、お砂糖をふりかけ、しばらく置いて、煮詰めてレモン汁を絞って、出来上がり•••すごく簡単








苺のツブツブ感がたまりません

ザ•リッツ•カールトン大阪は今年で開業１５周年だそうです



１５周年記念の限定商品の中に、陶あん（とうあん）のカップも使っていただいております





追加注文があって、窯から焼き上がってきました。




今年いっぱい、ザ•リッツ•カールトン大阪のみでの限定販売ですので、もし行かれたらご覧になって下さい

今日は




子供達からのプレゼント





「母の日」は日頃の母の苦労を労り、母への感謝を表す日です


陶あん（とうあん）錦小路店での「母の日」コーナー





「母の日」オススメのプレゼント


カーネーションのお皿



いちごのお湯呑



いちごのストラップ


「いちご」は漢字で「苺」
くさかんむりに母と書きます

「母の日」のにピッタリ

「うすいえんどう豆」は和歌山県の特産品で、関東地方ではあまり出まわっていないそうです(>_<)

「うすいえんどう豆」の特徴は実が大きく繊細な甘みがあり、ホクホクとした食感







莢（さや）を取って中の未成熟の実を食べる「実えんどう」です。

この作業、子供の頃は楽しかったのに‥‥
今では、結構めんどくさい(~_~;)







グリンピースと比べて皮が薄く青臭さも少ないです


何と言っても、「豆ご飯」•••



陶あん（とうあん）の炊飯用の「土鍋」で炊きました






この季節の定番、「豆ご飯」は家族みんな大好きです

久しぶりに、娘達とランチに行きましたo(^▽^)o


「京都 一の傳」


場所は柳馬場通り錦上がるで、陶あん（とうあん）錦小路店のすぐ近くにあります。


一度行きたいと思っていたお店でした。


伝統の味は勿論、広々とした玄関、総畳敷きの食事フロア、ゆったりとした空間、情緒たっぷりで、町屋の風情を感じることができました


昭和2年創業、手作りにこだわった独自の西京みそ漬を作り続けている老舗。


メニューは月替りで、西京焼きを主役にしたコースのみです。



季節の前菜盛り合わせ



天然鯛のおかき揚げ



蟹の生湯葉茶巾蒸し



銀だらの「蔵みそ焼」



土釜炊きのご飯



和三盆プリン とっても優しい味


娘達も、口を揃えて「また行きたいね」って